À la recherche des sucres cachés : apprendre à décrypter les étiquettes alimentaires
ASSPREDE a récemment organisé un atelier éducatif intitulé « À la recherche des sucres cachés », destiné à sensibiliser le public à la présence de sucres dans les produits alimentaires et à l’importance de savoir lire les étiquettes. Un événement à la fois ludique et informatif pour adopter une alimentation plus équilibrée.
Pourquoi s’intéresser aux sucres cachés ?
Le sucre est souvent présent dans notre alimentation en quantité plus importante qu’on ne le pense. Même dans des aliments qu’on ne considère pas sucrés, comme les sauces, les plats préparés ou les boissons dites « light », il peut se cacher sous des noms variés (glucose, fructose, dextrose, etc.).
Une consommation excessive de ces sucres, dits « cachés », est liée à des risques pour la santé, comme l’obésité, le diabète de type 2 ou encore des problèmes dentaires. L’objectif de cet atelier était donc d’apprendre à repérer ces sucres pour mieux les limiter dans notre quotidien.
Apprendre à lire les étiquettes alimentaires
Durant l’atelier, les participants ont découvert des astuces simples pour décrypter les étiquettes des produits alimentaires. Les animateurs ont expliqué comment identifier les sucres dans la liste des ingrédients, comprendre les quantités indiquées dans le tableau nutritionnel et reconnaître les termes souvent utilisés pour masquer leur présence.
Beaucoup de personnes ne savent pas que des termes comme « sirop de maïs » ou « maltodextrine » désignent en réalité des sucres. Cet atelier permet de mieux comprendre ce qu’on consomme réellement.
Des activités ludiques pour sensibiliser
L’atelier a également proposé des exercices pratiques :
- Défi des étiquettes : les participants devaient analyser les étiquettes de différents produits pour repérer les sucres cachés.
- Quiz interactif : un jeu pour apprendre à différencier les sucres naturels des sucres ajoutés.
- Atelier dégustation : des alternatives naturelles et moins sucrées ont été proposées, comme des snacks à base de fruits ou des boissons sans sucre ajouté.
Changer ses habitudes alimentaires
En repartant de cet atelier, les participants ont non seulement appris à reconnaître les sucres cachés, mais aussi découvert des conseils pratiques pour réduire leur consommation quotidienne. Parmi les recommandations :
- Favoriser les aliments bruts et peu transformés.
- Privilégier les boissons non sucrées, comme l’eau ou les infusions.
- Être attentif aux produits allégés, qui peuvent parfois contenir plus de sucres que leurs équivalents classiques.
Une sensibilisation essentielle pour la santé
Avec cet atelier, ASSPREDE continue d’agir en faveur de la prévention en santé, en donnant aux participants les clés pour faire des choix alimentaires éclairés.
L’objectif est de rendre les consommateurs autonomes dans leur démarche de santé, en leur apprenant à décrypter les informations nutritionnelles et à éviter les pièges marketing.
Cet atelier s’inscrit dans une série d’initiatives visant à promouvoir une alimentation saine et équilibrée. Un grand pas vers une meilleure compréhension de ce que nous mangeons, pour un impact positif durable sur notre santé !
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